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好吃美味的海鮮焗飯的做法

所需食材

大米 兩小杯

番茄 兩個

肉腸 兩根

青椒 半個

紅椒 半個

洋蔥 四分之一個

雜蔬 1把

蝦仁 十個

貝肉 1把

魷魚條 1把

西芹 1段

鹽 適量

雞精 適量

番茄醬 適量

黃油 1小塊

蒜 兩瓣

海苔撒粉 適量

白胡椒粉 適量

海鮮焗飯的做法

1、備好需要的食材,把青椒、紅椒、西芹和洋蔥用刀切成小段,肉腸用刀切成片,海鮮用水洗干凈待用。

2、鍋里倒入黃油,用小火融化。

3、用開水燙一下番茄,去掉皮,之后用刀切成丁,和青椒、紅椒、西芹和洋蔥一塊倒進鍋里翻炒,放上鹽和味精。

4、炒到番茄汁濃稠之后,倒入一點番茄醬,能濃郁。

5、倒入提前洗好的大米,水沒過米飯就行了。

6、用小火燉煮大約15分鐘,讓湯汁的味道滲透米飯,味道能更香。

7、在燉煮米飯的時候,把海鮮倒進鍋里焯一下。

8、撈出來用水洗干凈待用。


9、鍋里倒入油,熱好,把海鮮倒進去,再將蒜蓉、白胡椒粉、鹽和雞精,稍微翻炒幾下就行了。


10、將炒好的海鮮倒進米飯里,在把雜蔬和小蔥放進去,攪拌勻。

11、將錫紙鋪在鐵盤上,把攪拌好的米飯放進盤子里,鋪平,烤箱設置上下火,溫度180度,時間15分鐘,烤到米飯外層水分干透。

12、取出來之后撒上適量的海苔撒粉,就做好了。


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